le cabillaud à la moutarde

pour 2 pers :

- 400g de filets de cabillaud
- 2cs moutarde
- 1 oignon
- 2 petites échalotes
- 1 tomate
- thym
- sel et poivre

dans un plat allant au four, faire un lit d'oignons et d'échalotes émincées (et versez un peu d'eau pour pa que ca brule) parsemé de thym
déposez les filets de poisson dessus et badigeonnez les de moutarde sur le dessus
disposez des rondelles de tomates sur le cabillaud
mettre au four 20min à th6-7